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Marc Monnier s'est cependant fendu lui aussi d'un vrai hommage à son ami, paru dans "Vers Belletriens" (Revue des Belles-Lettres; janvier 1869) : //Puis au professeur sympathique / Qui sut butiner dans l'Attique / A la fois le sel et le miel / Ici la rime veut Amiel, / Et la raison soit dit sans frime, / Marche d'accord avec la rime...// ce qui est encore mieux ! C'était lors d'un banquet et, quelques vers plus loin, l'ami Monnier levant son verre à la santé de son ami conclue par : //Je bois donc, qu'on me le permette, / Au professeur qui sur l'Hymette, / Butina le sel et le miel: / Rime et raison disent Amiel.// Un mot sur l'Hymette avant que la question ne me soit posée : Il s'agit d'une montagne grecque de l'Attique, située au sud d'Athènes, connue des anciens et de ce mont a été retenu le dessin stylisé de l'abeille de ce nom, dessin épuré qui servit d'élément classique de décoration du style Empire. Plusieurs poètes de la Renaissance ont joyeusement rimé par ce mont avec celui d'une vieille appellation de l'abeille, l'avette; ainsi Pierre de Ronsard : //Et du miel tel qu'en Hymette / La desrobe-fleur avette / Remplit ses douces maisons.// (Poésies diverses, 1587).
